焼肉店 スーパーの経営コンサルタントで集客!

焼肉店 スーパーの経営コンサルタントで集客をする時、多くのお店の店主は商品の安売りばかり頭がいってしまいます。いくつかの目玉商品として安めの価格設定で売るのは仕方ないとしても、全商品の設定価格を安くしてたくさんのお客さんを集めようとするのは絶対にお勧めできません。お店の経営目標は売り上げを上げる事より利益を上げる事の方が大切だからです。もし激安店を主張し集客をするなら絶対的な人を集め常にお店は常に回転していなければなりません。このやり方で成功しているのは、全国でもわずかなお店だけなのです。しかもそのてのお店の10年以上生存するという場合は極稀なケースです。私がお勧めするのは、それらの手法とは逆の高めの設定価格でターゲットとなるのはプチ富裕層から富裕層です。その人たちに商品価値を伝える方がよっぽど確実で末長く繁盛店としてやっていける事は明白です。 安売りで儲けているお店を紹介しているテレビ番組にその気にさせられてはダメです。しっかりした経営戦略で価格設定をしましょう!